Budín de zapallitos

¡¡UNA COMIDA FÁCIL Y SABROSA!!

Ingredientes:
-½ kg. de zapallitos cortados en tiritas
-¼ kg. de cebolla de verdeo picada
-2 Yemas
-3 claras batidas a nieve
-2 cucharadas soperas colmadas de salvado de avena
-Sal y pimienta
-Orégano

Preparación:

  • Rociar una sartén con spray vegetal. Cocinar allí la cebolla y, una vez cocinada, agregar los zapallitos junto al orégano y sal. Esperar que se consuma el agua.
  • Retirar el contenido a un bol y agregar las yemas y el salvado. También se puede agregar trocitos de queso.
  • Con un movimiento envolvente de la mezcla, agregar las claras, luego servirlos en una fuente y llevarlo al horno durante 20 minutos hasta que se dore.

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