viernes, noviembre 24, 2017

Tallarines Caseros sencillos, la receta que te salva en este feriado

Las proporciones de esta masa son exactas para realizar la verdadera masa de pasta casera, en este caso: tallarines caseros. Se empleó cada 100grs de harina, 1 huevo. Porciones: 6 INGREDIENTES 1/2kg de harina 000 (500gramos) 5 huevos 1cdta de sal PREPARACION Poner los huevos e un bol y mezclarlos un poco. Mezclar la harina junto con la sal y luego ponerla sobre la mesa en forma de...

Pollo frito adobado

Con el pollo frito adobado disfrutarán las personas a quienes les gustan los sabores intensos, picantes y ácidos. Una combinación espectacular. Ingredientes para preparar pollo frito adobado 1 pollo troceado 1 vaso de vinagre 1/2 vaso de agua 4 dientes de ajo Perejil fresco picado Una punta de pimentón Azafrán Sal Aceite de Oliva   20 min. cocción 10 min. preparación   ¿Cómo preparar...

Lasaña boloñesa

Receta media para 8 personas y preparada en unos 120 minutos. Ingredientes - 1000-1200g de carne picada (puede ser toda ternera o mixta) - 40 placas de lasaña precocidas (aprox) - 500 ml de salsa bechamel - 500 g de tomate triturado - 2 cebollas - 4 zanahorias - 2 ajos - 150 g queso grana padano en polvo (opcional) 2 hojas de laurel - 1 cucharadita de azúcar -...

Espagueti con espagueti de verduras

Receta fácil para 4 personas y preparada en unos 50 minutos. Cómo hacer espagueti con espagueti de verduras Lavamos el calabacín y pelamos la zanahoria. Con la ayuda de una mandolina, cuchillo rizador channel para cítricos o un cuchillo muy afilado, vamos haciendo tiras finas y largas con el calabacín y la zanahoria (estos serán los “espagueti de verduras”). Ponemos las tiras de...

Costillar de Cerdo al Horno

Ingredientes 1 Costillar de Cerdo (2 personas) Sal Agua Sobre Sopa de Cebolla 1 Lata de Cocacola   Preparación Procedemos a preparar una sopa de cebolla, de las que vienen en sobre y que hay tantas marcas diferentes en el mercado, para lo cual calentaremos en un cazo como medio litro de agua vertiendo el contenido del sobre  cuando este hirviendo. Un vez hecha reservamos. Precalentamos el horno...

Filetes Pechuga Pollo con Pimientos

Vamos hoy a por una receta rica, sana y ante todo fácil, sin complicaciones, y hemos pensado en unos ricos filetes de pechuga de pollo que vamos a guisarlos con una fritada de pimiento rojo y pimiento verde. Una receta con sabor y muy buena, entonces a entrar en materia. A la cocina!!!! Ingredientes 2 Filetes Pechuga por persona Aceite de oliva Sal Pimienta Pimiento...

Merluza con Cebolla y Pimientos

Nos toca pescado, y hemos pensado en unos filetes de merluza estupendos, sin espinas, fáciles de comer para todos los públicos, pero vamos a darle un toque especial, un toque picante, pero sin pasarse, algo que nuestro paladar reconozca pero que no dañe, le añadiremos una cayena en polvo y como punto fuerte y a su lado nuestra querida...

Macarrones con Atún y Cebolla

Hoy vamos a por una buena pasta, de la cocina de siempre, la cocina tradicional, y que mas tradicional que unos estupendos macarrones, ahora esta en saber como prepararlos y como estamos en recetas fáciles, nos decidimos a acompañarlos con una salsa hecha a base de cebolla y atún. Así de fácil los elaboramos. Preparación Ponemos agua a calentar y salamos....

Bizcochitos de grasa con dos ingredientes

Ingredientes Manteca Masa: Harina 0000 250 grs Crema de leche 200 grs Sal 1cda Preparación: Mezclar la harina, con la crema y la sal. Integrar y amasar. Reposar y estirar. Pinchar con teneder y cortar las formas deseadas o de rectángulo para hacer los cuernitos enrollando como si fuera una medialuna. Colocar en placa enmantecada y hornear por unos 10 minutos a horno medio.     Cocineros Argentinos

Cheesecake de limón

Todavía no lo probaste? Que estás esperando? Ingredientes *500 gs. de ricota descremada *Ralladura de la piel de 2 limones *Jugo de limones *3 claras de huevo *2 sobres de gelatina sin sabor *4 cucharadas de edulcorante granulado *Media cucharadita de jengibre *1 cucharadita de esencia de vainilla *Limones para decorar Preparación *Tamizar la ricota y mezclarla con la ralladura de la piel de los limones. *Por otro lado, disolver la gelatina...

Pepitas caseras

¿Lo viste y ya te tentaste? Ahora tenés que aprender En un bol batir la manteca pomada con el azúcar impalpable.  Llegar al punto blanco y agregar el huevo, seguir batiendo. Incorporar la ralladura de naranja y agregar los secos (harina, sal y polvo de hornear previamente mezclados). Incorporar con movimientos envolventes.  Llevar la masa en un bol y tapada con...

Empanadas de pollo a la crema

Para el menú de hoy, te proponemos estas riquísimas empanadas de pollo a la crema. Preparalas, probalas y contanos!!! Ingredientes *12 tapas de empanadas *4 muslos de pollo deshuesados *1 cebolla *Sal a gusto *Pimienta a gusto *2 tazas de crema de leche *1/4 vaso de vino blanco *2 cdas. de aceite Preparación *En un sartén con el aceite poner la cebolla cortada bien finita, cuando esté doradita agregar la...

Churros

¿Lo viste y ya te tentaste? Ahora tenés que aprender a prepararlos!!! Ingredientes *1/2 lt. de agua *½ lt. de leche *1 cdita. de manteca *1 pizca de sal *1 taza de harina 0000 *Aceite para freír c/n *Azúcar c/n Preparación *Poner a hervir el agua, la leche, la manteca y la sal. Cuando hierva apagar el fuego y agregarle de una sola vez la harina, mezclar enérgicamente hasta...

Lemon Pie

Animate a preparar un lemon pie en casa.. Nosotros te damos la receta para que te salga riquísimo!!!! Ingredientes: Masa: *300 grs. de harina *Sal 1 pizca *150 grs. de manteca fría *6 cdas. de agua helada Crema de limón: *200 gs. de azúcar *Jugo de 3 limones *2 cdas. de ralladura de limón *1 huevo *3 yemas *100 gs. de manteca Merengue suizo: *4 claras *4 cdas. de azúcar Preparación Masa: Colocar la harina junto con la...

Bizcochuelo de frutos rojos

Para la tarde de hoy te enseñamos a preparar un riquisimo bizcochuelo bien colorido!! Ingredientes *150 grs. de manteca *320 grs. de azúcar *2 huevos *250 grs. de harina 0000 *10 grs. de levadura en polvo *200 grs. de yogur natural *150 grs. de moras *150 grs. de arándanos *1 manzana *2 cdas. de azúcar impalpable Preparación *Batir la manteca a punto pomada con el azúcar hasta obtener una crema suave. *Añadir los...

Tarta de atún

Para hoy, tarta de atún!! Te va a salir riquísima y es muy fácil de preparar.. Ingredientes *2 tapas de masa para tartas *2 cdas de aceite *2 latas de atún al natural *4 cebollas medianas *2 tomates pelados sin semillas *2 huevos *150 grs. de aceitunas verdes fileteadas *2 huevos duros *Sal c/n *Pimienta c/n *Perejil fresco a gusto Preparación *Rehogar las cebollas en aceite, cuando estén transparentes agregar los tomates cortados...

Budín de limón

Sabemos que te encanta acompañar el mate de la tarde con un budín, por eso hoy te proponemos una nueva opción... Ingredientes *3 cdas. de leche *3 huevos *1 ½ cdita de esencia de vainilla *1 ½ tazas de harina 0000 *¾ tazas de azúcar *¾ cdita de polvo de hornear * 1 Pizca de sal *200 grs. de manteca *1 cda colmada de ralladura de limón Almíbar: 3 cucharadas azúcar ¼...

Tomates rellenos

Para hoy, te proponemos estos riquísimos tomates rellenos.. Un almuerzo liviano y fácil!! Ingredientes *4 tomates *100 grs. de jamón cocido *2 huevos *100 grs. de queso mozzarella *1 cdta de pimentón *Sal y pimienta a gusto Preparación *Sacar la parte superior del tomate como si fuera una tapa y ahuecarlos con una cuchara, cortar la pulpa del tomate en cubitos y reservar. *Mezclar la sal, la pimienta y...

Croquetas de pollo

Para hoy, unas riquísimas croquetas de pollo. Un menú que le va a gustar a todos y es muy fácil de preparar!!! Ingredientes (4 porciones) *½ pechuga de pollo *Agua c/n *Sal c/n *20 grs. de manteca *1 cda. de harina 0000 *1 taza de leche descremada *Nuez moscada c/n *1 huevo *Pan rallado c/n *Aceite c/n Preparación *Cocinar la pechuga en agua y sal. Luego, retirar y picar finamente. Reservar. *Colocar en...

Tarta de ciruelas

¿Te animás a preparar esta tarta de ciruelas invertida? Un postre delicioso, bien fresco, sano y colorido ¿Qué más podés pedir? Ingredientes *1 kg. de ciruelas *4 cdas. de azúcar moreno *4 cdas. de canela *Piel de ½ limón *1/4 vaso vino tinto *300 grs. de harina leudante *150 grs. de manteca *Una pizca de sal Preparación *Colocar las ciruelas, el azúcar, la piel de medio limón y el vino...